小型果汁飲料生產線的工藝流程

　　小型果汁飲料生產線的工藝流程跟大型工業(yè)化生產線其實是一樣的。果汁生產嚴格安裝標準制造工藝進行，終端產品符合食品GMP衛(wèi)生條件要求。產品灌裝、包裝形式可按商場零售要求配置。
 

　　隨著社會的發(fā)展，西瓜汁飲料、橙汁飲料、獼猴桃飲料等各種果汁飲料越來越熱銷，市場越來越廣，尤其是在夏季各種飲料火爆銷售，尤其是西瓜汁飲料具有清熱解暑等功效，深受廣大消費的的青睞。好的西瓜汁飲料取決于好的生產線設備以及好的生產工藝配方等。
 

　　飲料生產線的工藝流程：
 

　　1、目前西瓜汁飲料可分為：
 

　　(1)果肉型(混濁汁)、清汁型；按濃度分為100%、稀釋型(5~50%各種)；
 

　　(2)果肉型西瓜汁飲料生產工藝(混濁汁)
 

　　原料→清洗→(去皮)→破碎→軟化→多道打漿→多效濃縮→調配→脫氣→均質→高溫瞬間滅菌→灌裝封口(PET瓶、玻璃瓶、易拉罐等)；
 

　　(3)清汁型西瓜汁飲料生產工藝
 

　　原料→清洗→(去皮)→破碎→初酶解→榨汁→酶解澄清→過濾(超濾)→多效濃縮→微細化→調配→脫氣→均質→高溫瞬間滅菌→灌裝封口(PET瓶、玻璃瓶、易拉罐等)；
 

　　飲料生產線對生產效率要求越高越好，這樣能夠降低產品的成本，滿意交貨期。包裝機械與前道工序要有關聯(lián)聯(lián)接，不需轉移環(huán)節(jié)，包含操控聯(lián)接，整個生產線按出產及包裝工序擺放要做到倒序發(fā)動，次序停機。如飲料生產線從主動上線到飲料灌裝、大包裝碼垛悉數(shù)主動在封閉車間內進行；
 

　　小型果汁飲料生產線需求具有主動識別功能。一方面能夠主動識別產品材料的厚度、硬度、反彈力等，通過電腦反應到機械手調整舉措起伏，確保產品質量。另一方面，各種不一樣的飲料商品，如形狀各異的飲料瓶等，要適應性強。飲料生產線傳遞的商品是無序的，可用探頭掃描，斷定不一樣形狀的物料方位，再反應到不一樣的機械手，它會準確無誤地將物品按準確的方位及方向放入托盤中，快而且準，避免了人工操作的視覺誤差。